Tagi
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
niedziela, 22 sierpnia 2010



Przepis dodaję do akcji  "Czas na śliwki".



kilogram dojrzałych śliwek
laska cynamonu
laska wanilii
gwiazdka anyżu
kilka goździków
cukier do smaku
sok i skórka z limonki

makaron do podania

Śliwki przekroić na pół i pozbawić pestek. Zalać litrem wody, dorzucić cynamon, anyż, goździki i przekrojoną laskę wanilii. Gotować na małym ogniu ok. 15 minut. Posłodzić do smaku i doprawić sokiem z limonki. Przed podaniem wyłowić przyprawy.
Podawać można zarówno na ciepło, jak i na zimno, z makaronem (u mnie makaron o smaku pomarańczowym), posypane startą skórką limonki.

Smacznego!

środa, 18 sierpnia 2010



Przepis dodaję do akcji Grzybobranie.



400 - 500 g świeżych grzybów leśnych
garść suszonych borowików
1,5 litra bulionu mięsnego
pęczek tymianku
czerwona cebula
oliwa
łyżka masła
sól, pieprz

makaron pappardelle do podania

Suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i moczyć ok. 3 godzin.
Świeże grzyby oczyścić, opłukać i pokroić na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzać masło z odrobiną oliwy, wrzucić drobno posiekaną cebulę, zeszklić. Dodać osączone świeże grzyby, chwilę podsmażyć. Zalać bulionem, dodać gałązki tymianku i grzyby suszone (razem z wodą), gotować ok. 30 minut. Doprawić do smaku. Podawać z makaronem, można ozdobić kleksem śmietany.

Smacznego!



wtorek, 17 sierpnia 2010

Szarlotki znalazłam w Brulionie z przepisami, Cuda.wianki. Przepis cytuję za autorką.



[2 sztuki]

2 jabłka
szczypta cynamonu
kawałeczek masła
cukier brązowy do smaku
ciasto francuskie

jajko lub żółtko do posmarowania 
(ja posmarowałam mlekiem i posypałam mielonymi orzechami)

Ciasto francuskie rozmrozić, jeśli było w zamrażarce. Rozwałkować cienko. Wypełnić kokilki ciastem, układając je na dno i obklejając brzegi.
Jabłka poszatkować w drobną kosteczkę. Włożyć do rondelka. Dodać masło i dusić na małym ogniu. Dodać cukier do smaku, pod koniec, gdy jabłka są już miękkie, wsypać szczyptę cynamonu. Wymieszać.
Masą z jabłek wyłożyć kokilki, przygotowane wcześniej wypełnione ciastem francuskim. Na wierzchu ułożyć kratkę z ciasta francuskiego, jak na typowej szarlotce. 
Rozbełtać w kubku widelcem jajko lub żółtko. Posmarować nim wierzch szarlotek.
Zapiekać ok. 25 min. w temperaturze 180 stopni, aż szarlotki zbrązowieją.
Podawać gorące, np. z bitą śmietaną.

Smacznego!





///

W zeszłym tygodniu, po raz pierwszy, zaistnieliśmy (ja, a przede wszystkim mój blog ;)) w mediach. Obok Edyty i Kasi, zostałam bohaterką artykułu "Wirtualny, kulinarny świat Polek", opublikowanego w internetowym wydaniu Dziennika Polskiego.
Jeśli ktoś jeszcze nie czytał, serdecznie zapraszam! :)

Na fali autopromocji, zaistnieliśmy także na Facebooku, gdzie również serdecznie zapraszam. :)

piątek, 13 sierpnia 2010

 

Serdecznie zachęcam do wyprawy na grzyby -

do lasu lub chociaż na pobliski targ! :)

A z koszem borowików, maślaków, kurek i rydzów (a i na pieczarki znajdzie się miejsce;)), dołączcie do wspólnej zabawy. Pierogi, sosy, zupy i wszystkie inne dania, z grzybami w roli głównej, przygotowujemy do 31 października.


Zachęcam również do dodawania przepisów archiwalnych, przygotowanych w tegorocznym sezonie grzybowym.

Swoje propozycje proszę podpinać na Durszlaku lub (po zakończeniu zabawy) przesłać na adres: n_zak@gazeta.pl



Kod pierwszego banera:

<a href="http://czympachnieuzakow.blox.pl/2010/08/Grzybobranie-2010.html" target="_blank"><img src="http://czympachnieuzakow.blox.pl/resource/grzybobranie_baner__180x269.jpg"></a>

Kod drugiego banera:

<a href="http://czympachnieuzakow.blox.pl/2010/08/Grzybobranie-2010.html" target="_blank"><img src="http://czympachnieuzakow.blox.pl/resource/grzybobranie_baner__1_180x269.jpg"></a>

Tagi: grzyby
08:55, n_zak
Link Komentarze (1) »
czwartek, 12 sierpnia 2010



[ok. 5 sztuk]

2 jajka
3 czubate łyżki skrobi kukurydzianej
2 łyżki odtłuszczonego kakao
łyżka słodziku do pieczenia
2/3 szklanki mleka (lub mleka pół na pół z wodą)

kostka chudego twarogu
3-4 łyżki jogurtu naturalnego
ew. słodzik, cynamon, wanilia

//przy fazie III:
świeże owoce

Jajka wymieszać ze skrobią, kakao i słodzikiem, stopniowo dodawać mleko, mieszając, aby w cieście nie powstały grudki. Usmażyć cienkie naleśniki i odstawić do wystygnięcia.
Twaróg dokładnie wymieszać z jogurtem, doprawić do smaku wg. uznania. Farsz rozsmarować na naleśnikach, posypać owocami (u mnie maliny i borówki), zwinąć w ruloniki.

Smacznego!



 
1 , 2