Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Tortille z boczniakami

To najlepszy lekki obiad, jaki jadłam w ostatnim czasie. Niestety zrobiłam tylko dwie sztuki, więc kiedy tylko spróbowałam, zaczęłam mieć nadzieję, że Paweł po stwierdzeniu 'czemu boczniaki nie mogły być boczkiem', odda mi swoją porcję. ;) Ale i jemu zasmakowało, więc wkrótce czeka nas powtórka. Polecam!

składniki na 2 sztuki

  • 2 tortille pełnoziarniste
  • 4 boczniaki (wybrałam jak najbardziej płaskie)
  • burak (pieczony lub gotowany)
  • niewielka główka sałaty rzymskiej
  • niewielka biała, podłużna papryka
  • chipsy z jarmużu
  • łyżka sezamu
  • jajko, bułka tarta, sól, pieprz (na panierkę)
  • olej do smażenia

sos z tahini

  • 2 czubate łyżki tahini
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 - 1 łyżeczka karobu (melasy) lub miodu
  • szczypta słodkiej papryki
  • sól do smaku

Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszać.
Boczniaki sałatę i paprykę, umyć i dokładnie osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem, następnie obtoczyć w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju do zarumienienia, z obu stron. Usmażone wyłożyć na ręcznik papierowy, aby wsiąknął nadmiar tłuszczu, następnie pokroić w paski).
Placki tortilli podgrzać w piekarniku (w temperaturze 150 stopni, około minuty każdą stronę) lub na patelni. Ciepłe posmarować sosem, ułożyć listki sałaty, plasterki papryki i buraka oraz paseczki boczniaków. Zawinąć, polać resztą sosu, posypać po wierzchu sezamem i jarmużowymi chipsami.

Smacznego!

czwartek, 05 lutego 2015, n_zak

Polecane wpisy

Komentarze
2015/03/01 21:32:53
O mamo, mogłabym jeść codziennie na obiad... Wyglądają bardzo apetycznie :)
-
2016/05/13 12:21:42
Bardzo apetyczne, muszę sprawdzić Twój przepis, dzięki.