Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny orkiszowe z borówkami - na drugie śniadanie

Muffiny orkiszowe to świetny pomysł na drugie śniadanie, zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Dla osób słodkolubnych - jak ja, to zdecydowanie zdrowsza opcja, niż kupiony po drodze do pracy, baton czy pączek. :)
Żeby mieć taką przekąskę zawsze pod ręką, część świeżo upieczonych (ale już dokładnie ostudzonych) babeczek mrożę. Wystarczy potem rano włożyć zamrożoną babeczkę do pojemnika śniadaniowego - do czasu drugiego śniadania, będzie gotowa do jedzenia. :)

składniki na 12-14 sztuk

  • 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej
  • 1/2 szklanki mielonych migdałów
  • szczypta soli
  •  łyżeczka sody
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta imbiru
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • łyżka ekstraktu z wanilii
  • 50 g marcepanu
  • 250 g borówek amerykańskich

W jednej misce mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i sodą, w drugiej jajka utrzeć z cukrem. Dodać olej, mleko i ekstrakt z wanilii, dokładnie wymieszać. Połączyć obie masy i mieszać, aż wszystkie składniki będą wilgotne. Marcepan pokroić w niewielką kostkę, następnie wraz z borówkami dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy na muffiny.
Piec około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

***

Przepis dodaję do konkursu 'Moje wypieki i desery na każdą okazję', w którym nagrodą jest zestaw niezwykle słodkich książek. :)
Więcej o książkach przeczytacie na stronie: www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki

Moje wypieki i desery na każdą okazję

wtorek, 11 listopada 2014, n_zak

Polecane wpisy

Komentarze
2014/11/13 13:34:15
Pyszności :) I te zdjęcia takie śliczne :)
-
2014/11/13 13:41:25
Pychotka! Zdjęcia sprawiają, że już ślinka mi cieknie ;D Takie cudeńka to nawet nie serwują restauracje, Wroclaw ma ich sporo, i na tak pięknie wyglądające jeszcze się nie napatoczyłam.
-
Gość: Basia, *.unknown.vectranet.pl
2014/11/13 19:14:55
Muffiny wyglądają przepysznie! :) do tego są z moimi ulubionymi borówkami! :) jutro z rana zabieram się za pieczenie tych pyszności, aby poczęstować nimi moich pracowników! :) Jako szefowa mam dużo czasu na pieczenie takich słodkości dzięki mbiuro.com/wirtualne-biuro-za-darmo/ :)