Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka ma właściwości lecznicze i podobno dobrze mieć go zimą w spiżarni. Ja, choć zrobiłam go w tym roku po raz pierwszy - zapewniam, że w czerwcu, mieć go trzeba... :) Pierwsze truskawki maczane w syropie smakują nieziemsko, przebiły nawet te z cukrem i śmietaną, którymi zajadałam się wczesnym latem od 25 lat. ;) Dobrze sprawdza się też we wszystkich zimnych koktajlach czy lemoniadach. Polecam!

  •  350-400 dużych, rozwiniętych kwiatów mniszka (bez łodyżek)
  • litr wody
  • 2 cytryny
  • ziarenka z laski wanilii
  • kilogram cukru

Kwiatki rozłożyć na białej powierzchni (kartce czy ściereczce), aby pozbyć się dotychczasowych lokatorów. Następnie przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować przez 15-20 minut. Dodać pokrojone na ćwiartki, dobrze umyte cytryny i odstawić na 24 godziny.
Następnego dnia przecisnąć przez gazę, do przefiltrowanego płynu dodać cukier i wanilię, gotować na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji (minimum 1,5-2 godziny). Gorący przelać do słoików, zakręcić i studzić do góry dnem.

Smacznego!



***

czwartek, 24 maja 2012, n_zak

Polecane wpisy

Komentarze
2012/05/24 11:23:26
Wow! Jaka łąka piękna! Nic tylko się paść:) Wspaniały miodek, cudne zdjęcia!
-
2012/05/24 14:38:37
Mam jeden słoiczek tego syropu. Moja mama zrobiła go na próbę i jeśli się sprawdzi to za rok zrobimy większą produkcję.
-
2012/05/24 17:16:00
Wspaniały jest ten syrop ! Pięknie u Ciebie wygląda. A ta łąka cudowna!
Czy to w okolicach Bydgoszczy czy Gdańska?
Cudownie:)

ps. Natalko,odpiszę później. Uściski:*
-
2012/05/24 17:23:57
Gosiu, tak też zrobiliśmy ;)

Kasiu, myślę, że się sprawdzi!

Madziu, to niedaleko Szymbarka, skręciliśmy gdzieś w boczną drogę i postanowiliśmy jechać tak długo, aż nam się jakieś miejsce spodoba, nie wiem czy drugi raz byśmy tam trafili :)
PS. Czekam :*
-
2012/05/24 18:26:19
robie również ten syrop i polecam :)
-
2012/05/24 19:34:30
Takim syropem "uratowałam" tej zimy 3 razy moją córcię. Dlatego też zrobiłam go znowu. A z truskawkami nie próbowałam.
-
2012/05/24 20:45:52
Ranyyy ależ piękne zdjęcia:) Rozmarzyłam się:) A syrop wygląda genialnie:)
-
2012/05/25 20:11:19
No to się niestety spóźniłam, bo łąką pełna już dmuchawców:) ...ale za rok zrobie i spróbuję z tymi truskawkami:) pozdrawiam
-
2014/04/24 15:35:20
Właśnie kwiatki zebrane, moczą się już w wodzie, będzie syropek- pozdrawiam :)