Durszlak.pl
Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca
Blog > Komentarze do wpisu

Oponki serowe

  • 1/2 kg twarogu
  • 2 jajka
  • 120 g margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki cukru z wanilią
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 500 - 600 g mąki
  • olej do smażenia

lukier

  • cukier puder
  • sok z cytryny

Twaróg utrzeć z cukrami na gładką masę, dodać rozpuszczony tłuszcz, jajka, sodę, sól i 500 g mąki, zagnieść ciasto, w razie potrzeby podsypywać mąką. 
Rozwałkować na grubość około 3 - 5 mm, za pomocą szklanki wycinać krążki, wewnątrz każdego wyciąć dziurkę (np. małym kieliszkiem)*.
Wrzucać partiami do rozgrzanego oleju, smażyć do zarumienienia z obu stron, obracając w trakcie. Wyłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe polukrować lub obsypać cukrem pudrem.

* Wycięte środki można zagnieść z pozostałym ciastem lub wrzucić do oleju, aby usmażyć małe serowe kuleczki.

Smacznego!

***

Przepis na oponki dopisuję do akcji Karnawałowo mi!

środa, 02 marca 2011, n_zak
Tagi: rodzinne przepisy cukier puder ser biały
Dodaj komentarz »
Komentarze
omega369
2011/03/02 18:43:06
Pysznie wyglądają i przypominają o dawnych czasach takich pączków z maszyny
-
edysia79
2011/03/02 18:46:31
Pamiętam takie z dzieciństwa, mama kiedyś takie oponki robiła :)
-
pluskotka
2011/03/02 18:53:50
Ostatnio miałam je wkleić, ale Mariusz usunął zdjęcia przez przypadek. :)
-
n_zak
2011/03/02 18:58:04
U mnie to też wspomnienie dzieciństwa, były zawsze na Dzień Babci :)

Pluskotko, znak, że trzeba zrobić jeszcze raz ;)
-
wedelka
2011/03/02 19:32:20
Uwielbiam :) Najlepsze posypane cukrem pudrem :)
-
majanaboxing
2011/03/02 21:07:53
Świetne te oponki ! Takie domowe, pyszne. Wieki nie jadłam.
A Mamcia jak ładnie wygląda! Pozdrowienia:)
-
kulinarnespotkania
2011/03/02 22:06:36
talerz pelen pysznosci:)
-
kuchennefascynacje
2011/03/03 08:29:11
Ale nabrałam smaka na oponki. Uwielbiam je, chociaż na tłusty czwartek upiekłam pączki i w przeciwieństwie do nich oponki mogą gościc u mnie przez cały rok :) A Twoje bardzo ale to bardzo apetycznie wyglądają :)
-
magda2em
2011/03/03 09:30:16
Chyba je dziś zrobię, w końcu dziś tłusty czwartek :P Dzięki za przypomnienie przepisu :) Mama często je robi, ale że dawno nie byłam u rodziców, to może powinnam w końcu nauczyć się je robić sama ;)
-
Gość: turlaczek, 217.149.249.15*
2011/03/03 10:25:14
Złociste :)) mniam, mniam.
-
pluskotka
2011/03/04 13:56:01
I zrobiłyśmy! :)
-
cuda.wianki
2011/03/04 21:35:59
jaki piekny usmiech znad talerza! :-) zapisuje przepis, bo to cos dla mnie!
-
n_zak
2011/03/04 23:49:48
Naprawdę polecam!

Pluskotko, oj, zjadłabym!

Majanko, Cudawianko, prawda, że pozytywny? :) A mama mi tu jakieś sprzeciwy składała ;)
Dodaj komentarz »