Kuchenna szkoła przetrwania - level 3 ...czyli w pierwszej własnej, wymarzonej kuchni.

Przepis pochodzi z książki pt. "Sałatki". To moja propozycja do Baru sałatkowego, wykorzystująca mięso z Rosołu, wykonana w trakcie Orzechowego Tygodnia. ;)

500 g czerwonych jabłek deserowych
3 łyżki soku z cytryny
ok. 5 łyżek majonezu
bulwa selera naciowego
4 szalotki
ząbek czosnku
100 g orzechów włoskich
500 g gotowanego kurczaka
sałata
pieprz

Jabłka oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Włożyć do miski, wlać sok z cytryny, dodać łyżkę majonezu. Wymieszać i odstawić na 40 minut. Seler i szalotki pokroić na bardzo cienkie plasterki, czosnek i orzechy posiekać. Dodać do jabłek, wymieszać. Dodać resztę majonezu, ponownie wymieszać. Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z pozostałymi składnikami. Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty, przełożyć do niej sałatkę, posypać pieprzem.

Smacznego!