Durszlak.pl
Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca
Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny z marchewka i jablkami



Upieczone w nocy, na fali jabłkowego szaleństwa. :) Przepis pochodzi z książki Muffinki, wprowadziłam jednak pewne zmiany.
Muffinki są drugą propozycją w ramach: Dnia Jabłka i Festiwalu Marchewki.



60 g masła
duże jabłko
2 średnie marchewki
180 g mąki
100 g cukru
łyżeczka cynamonu
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
sól
2 jajka
50 ml mleka
3 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki rodzynek
5 łyżek rumu

Rodzynki zalać rumem. Jabłko i marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mąkę wymieszać z cukrem, cynamonem, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Jajka wymieszać z rozpuszczonym masłem i mlekiem. Obie masy połączyć, tak aby wszystkie składniki były wilgotne. Dodać jabłka, marchew, wiórki kokosowe i rodzynki (razem z rumem). Napełnić foremki do 3/4 wysokości.
Piec ok. 25-30 min. w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!



niedziela, 27 września 2009, n_zak
Tagi: rodzynki jabłka marchew rum
Dodaj komentarz »
Komentarze
majanaboxing
2009/09/27 11:59:28
Wiesz,piękne są! Nigdy nie probowałam takiego połączenia w muffinkach. Cudowne zdjęcia NAtalko!:))
Miłej niedzieli :***
-
cuda.wianki
2009/09/27 17:49:29
mnie tez sie zdjecia bardzo podobaja! :-)
-
aklat
2009/09/27 18:22:09
Piekne zdjęcia a muffinki na pewno pyszne i zdrowe do tego :) Ideał :)
-
ugotujmy
2009/09/28 13:15:43
marchewkowe ulubione :-)
-
mietowka22
2009/09/28 20:16:14
uwielbiam muffinki pod każdą postacią, a takie marchewkowo-jabłkowe to muszą być pyszne :)
-
laghur
2009/09/29 18:27:51
Fantastyczny pomysł z tym jabłuszkiem :). Fajny przepis, zapisuję do wypróbowania. bardzo lubię wszelkie marchewkowe wariacje ciastowe ;)
-
eeegoistka
2009/09/30 09:04:10
no, no z marcheweczkę :) mniam :D

Natalko zdjęcia robisz cudowne, zresztą nie raz już to pisałam :)) właśnie się śmieję sama do siebie, bo wyobraziłam sobie scenę:
Ty - wyjmujesz pyszności z piekarnika.
Twój Luby - mniam.. zabiera się za jedzenie
Ty- "nie no poczekaaaaj, muszę zdjęcia zrobić" i tak cpykasz 30 minut zdjęcia...

Czy tak właśnie jest? ;-)
-
zak.pawel
2009/09/30 09:07:26
Zazwyczaj jest dokładnie tak, jak piszesz :) A teraz dostałem dwie czy trzy późnym wieczorem i musiałem czekać do następnego dnia na więcej, bo zdjęcia koniecznie przy dziennym świetle muszą być zrobione :D
-
eeegoistka
2009/10/01 23:11:34
Heh cóż dodać... szkoda mi Ciebie ;-)
Ae i tak myślę, że warto czekać :-)
-
majazteca
2009/10/02 13:36:27
Przesliczne zdjecia. Do marchewkowych muffinek przymierzam sie od dawna. Zapisuje wiec Twoj przepis jako kolejny do wyprobowania :))

Pozdrawiam cieplo :)
Dodaj komentarz »