Durszlak.pl
Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca
Blog > Komentarze do wpisu

Spaghetti napoletana

Pomidorowy Sezon 2009

Na zakończenie Sezonu pomidorowego, najprostsze, i chyba najlepsze z możliwych spaghetti. Przepis pochodzi z książki "Kuchnia włoska" z serii "Podróże kulinarne. Tradycje, smaki, potrawy", wydanej przez Rzeczpospolitą. Gorąco polecam, wielbicielom makaronu i nie tylko. :)




2 puszki pomidorów (dałam świeże pomidory)
30 g masła
łyżka oliwy
2 rozgniecione ząbki czosnku
łyżka poszatkowanej świeżej bazylii
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
250 g makaronu spaghetti
ew. sól, pieprz

Pomidory przetrzeć przez sito (świeże, wcześniej obrać ze skóry, pokroić w kostkę i podgotować). W rondlu podgrzać masło i oliwę, dodać czosnek, podsmażać minutę. Dodać pomidory, zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia ok. 40 minut, aż sos zmniejszy swoją objętość o połowę. Wymieszać z bazylią i pietruszką, ewentualnie doprawić do smaku. W międzyczasie ugotować makaron, odcedzić, wymieszać z przygotowanym sosem.

Smacznego!

poniedziałek, 31 sierpnia 2009, n_zak
Dodaj komentarz »
Komentarze
viridianka
2009/08/31 21:31:32
prosty i pyszny, to jeden z moich ulubionych sosów :)
-
majanaboxing
2009/08/31 22:12:47
Nie ma to jak spaghetii z sosem pomidorowym!:)
-
zemfiroczka
2009/08/31 23:53:45
Piszę się na te kluchy! A jakie zdjęcia smaczne ;)
-
Gość: Dziwnograj, 78.133.211.4*
2009/09/01 06:53:35
Chociaż wszyscy kochają spaghetti ja jakoś nie jestem jego fanem. Ani we Włoszech, ani w Polsce, ani w rzadnym miejscu na świecie po prostu nie robi na mnie wrażenia.
:D Mimo wszystko Twoje zdjęcia są piękne i ten makaron wygląda na nich obłednie.
-
kasiaaaa24
2009/09/01 08:48:22
Wspaniale wygląda. Najprostsze i najlepsze spaghetti :)
-
wedelka
2009/09/01 19:04:45
Często to co najprostsze, najbardziej nam smakuje :) Ślinka mi leci na widok takich pyszności.. :)
-
ugotujmy
2009/09/03 23:40:29
do tak słonecznie wyglądającego makaronu mnie nie trzeba nawet zachęcac
lubię wersje bezmięsną spaghetti
-
cuda.wianki
2009/09/13 10:03:39
o tak! takie spaghetti to jest to! :-))
Dodaj komentarz »