Durszlak.pl
Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca
Blog > Komentarze do wpisu

Losos zapiekany w truskawkach

Sezon Truskawkowy 2009

...lub, jak podaje, ulubiona ostatnio, książka: norweski przysmak rybno-owocowy. To moja druga propozycja truskawkowo - rybna, obie gorąco polecam.



kilogram filetów z łososia norweskiego (bez skóry)
200 g sera żółtego
300 g truskawek
olej
sałata
2 łyżki soku z pomarańczy (lub cytryny)
sól, pieprz ziarnisty

Łososia umyć, osuszyć, lekko posolić, posypać świeżo zmielonym pieprzem i skropić sokiem z pomarańczy. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Truskawki pokroić w plasterki (kilka odłożyć do dekoracji).
Łososia ułożyć w posmarowanej olejem formie. Posypać tartym serem, obłożyć truskawkami i skropić olejem.
Zapiekać ok. 20 min. w temperaturze 180 stopni, aż ser lekko się zarumieni.
Podawać na liściach sałaty, udekorowane połówkami truskawek.

Smacznego!

piątek, 12 czerwca 2009, n_zak
Tagi: truskawki
Dodaj komentarz »
Komentarze
majanaboxing
2009/06/12 12:16:00
Fantastycznie truskawkowy łosoś!Pięknie wygląda!
A ja nigdy nie jadłam takiego łososia, jestem straszliwie ciekawa jak smakuje :) Wygląda wspaniale!:)
-
n_zak
2009/06/12 12:25:28
Majanko, jest pyszny!
Ale może ja nie jestem obiektywna, bo dwa razy w życiu przygotowywałam rybę i dwa razy była ona w truskawkach :)
-
olciaky
2009/06/12 17:35:39
Zadziwiłaś mnie:D
-
alinkawyka
2009/06/13 18:41:38
Bardzo ciekawa kompozycja. Przepis brzmi interesująco. Czy to można podawać na zimno, czy tylko na ciepło?
-
n_zak
2009/06/15 09:21:32
Alinko, szczerze mówiąc nie wiem, bo u nas zniknął od razu, ale wydaje mi się, że jednak taki świeżo upieczony jest najlepszy, na zimno ser mógłby być za bardzo gumowaty.
Dodaj komentarz »