Durszlak.pl
Świetliste - artystyczna fotografia dziecięca
Blog > Komentarze do wpisu

Botwina

Mój kolejny, wiosenny "pierwszy raz" i kolejne zauroczenie smakiem, którego wcześniej nie znałam. Pycha!



duży pęczek botwiny wraz z buraczkami
(gdy buraczki przy botwinie są zbyt małe, jeden burak)
kostka rosołowa
2 ząbki posiekanego czosnku
sok z połowy cytryny
200 ml słodkiej śmietany
łyżeczka cukru
sól, pieprz

koperek, jajko do podania

Buraczki obrać i zagotować z kostką rosołową w ok. 2 litrach wody przez 15 minut.  Liście dokładnie opłukać i posiekać drobno wraz z łodygami. Dodać do gotujących się buraczków. Dodać czosnek i sok z cytryny. Przyprawić cukrem, solą i spora ilością pieprzu. Na końcu dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać. 
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo i koperkiem.

Smacznego!

poniedziałek, 11 maja 2009, n_zak
Tagi: zupy botwina
Dodaj komentarz »
Komentarze
nette7
2009/05/11 22:01:27
Ach, jak ja lubię botwinkę! Wprosiłabym się chętnie na miseczkę, więc kiedy będzie powtórka (a skoro tak Ci posmakowała na pewno będzie ;)), proszę wysłać mi kilka kropel! ;) Wymyśloną pocztą. Wymyśloną botwinkę. W wymyślonym talerzu... ;D
-
n_zak
2009/05/11 23:15:44
A powtórka jutro, został jeszcze jeden pęczek :)
-
n_zak
2009/05/11 23:16:23
No i zapraszam oczywiście ;)
-
cuda.wianki
2009/05/12 00:02:21
nie dziwie sie zauroczeniem, bo botwinka jest warta niejednego grzechu... ;-)
-
gosiab_3
2009/05/12 08:03:39
kocham botwinke......a twoja bardzo zachecajaco wyglada :)
-
majanaboxing
2009/05/12 08:32:55
Chyba czytasz w moich myslach Natalko! :)) Dziś będziemy przejeżdżać koło Muminkowa to normalnie wpadnę na talerz zupy :)))
-
n_zak
2009/05/12 13:29:22
Zapraszam, zaraz zabieram się za gotowanie :)
-
majanaboxing
2009/05/12 13:38:07
hy hy ;) A wiesz,ze ja chyba też ją dziś zrobię, bo wytrzymac nie mogę już!:))
-
n_zak
2009/05/12 13:44:48
Zrób Majanko, to chyba najszybsza i najmniej kłopotliwa zupa świata :)
-
edysia79
2010/07/13 10:51:55
Ugotowałam tą zupę. Pyszna, a i kolor miała przepiękny :)
Dziękuję za przepis.

przystole.blox.pl/2010/07/Botwinka.html
Dodaj komentarz »